講師プロフィール

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講師　YUKARI

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国際線客室乗務員時代、アメリカやヨーロッパなどで見かけたカラフルなクッキーを自分でも作りたいと考え、アイシングクッキーを学び、アイシングクッキー教室として延べ６００名以上の生徒様にレッスンを行う。

その後あんこをつかったあんフラワーを学び、あんフラワースイーツの美味しさに感動。あんこ美味しさと美しさ、日本独自の文化に心を惹かれる。まだ認知度の低いあんフラワーより日常に密着した新しい和菓子として、食べやすく、作りやすいあんフラワーを徹底的に研究。今に至る。

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◆おはぎ専門店『OHAGI3』とコラボ商品開発中

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所有資格

日本アイシングクッキー協会認定講師

日本サロネーゼ協会（JSA）アイシングクッキー認定講師

日本マシュマロフォンダント協会（JFA)デザイナー

Dpas認定リアルフラワーベーシック認定教室

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開催実績

日本橋三越

大井町アトレ　目黒アトレ

品川区内カフェ　etc...

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