『あんこのお花®』上級コース
『あんこのお花上級コース』お申込はこちら→
※上級クラスお申込は認定資格取得コース修了者のみ
口金の調整技術から身に付け、さらなるスキルアップを目指す。
和なはアートフード協会『あんこのお花®』認定資格コースをご受講された方向けに、さらなる技術を学ぶクラスです。
(『あんこのお花®』認定コースをご受講された方対象です。合否は問いません。)
口金をの太さを調整するところから学びます。より高度なお花絞りを学び、多くの口金を扱えるような技術を身に付けます。、
認定校としての活動
認定試験合格後は上級認定講師として、『あんこのお花®』上級コースの開講が可能となります。
【カリキュラムについて】
〈講座〉 4.5時間×3回 13.5時間
〈講座料金〉レッスン料(キット・テキスト代込) 121,000円(税込)
認定料 2,5000円(税込)
年会費 3,500円(税込)既にお支払いいただいている方は免除
1.おはぎブーケ
【絞るお花】
芍薬1・ラナンキュラス・イングリッシュローズ・リーフ大
【学べること】
・絞り袋の中でグラデーションを作る方法(A)
・ドーム型のデコレーション方法
・リーフを立体的につける方法
2.日本の四季 わらび餅ボックス
【絞るお花】
桜・秋桜・牡丹・水仙・りんどう
【レシピ】
固くなりにくいわらび餅の作り方
【学べる事】
・絞り袋の中でグラデーションを作る方法(A)
・リアルな花粉の付け方
・大きなお花を絞る技術
・
3.スクエアほうじ茶ケーキ
【絞るお花】
ダリア・芍薬(2)・剣弁バラ
【レシピ】
ほうじ茶ケーキ
【学べる事】
・スクエア型のデコレーションを学ぶ
・同色で様々なトーンを作る
・複雑なかたちのお花の種類を学ぶ
認定試験について
講座で学んだお花を絞り撮影、写真を提出。不合格の際、再提出可能。(全提出5回まで)
(不合格の際は基準に満たなかった理由をしっかりとご説明します)
認定資格取得後できること
上級レッスン開講
和なは独自のレシピ・レジュメを使い、レッスンが可能
※現在たくさんのレッスンのご希望がございます。ぜひ一緒に『あんこのお花®』を広めていきましょう。