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​『あんこのお花®』上級コース

『あんこのお花上級コース』お申込はこちら→

 

※上級クラスお申込は認定資格取得コース修了者のみ

口金の調整技術から身に付け、さらなるスキルアップを目指す。

和なはアートフード協会『あんこのお花®』認定資格コースをご受講された方向けに、さらなる技術を学ぶクラスです。

(『あんこのお花®』認定コースをご受講された方対象です。合否は問いません。)

口金をの太さを調整するところから学びます。より高度なお花絞りを学び、多くの口金を扱えるような技術を身に付けます。、

​認定校としての活動

認定試験合格後は上級認定講師として、『あんこのお花®』上級コースの開講が可能となります。

【カリキュラムについて】

〈講座〉 4.5時間×3回 13.5時間

〈講座料金〉レッスン料(キット・テキスト代込) 121,000円(税込)

​      認定料 2,5000円(税込)

​​      年会費 3,500円(税込)既にお支払いいただいている方は免除

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1.おはぎブーケ

 

【絞るお花】

 芍薬1・ラナンキュラス・イングリッシュローズ・リーフ大

【学べること】

・絞り袋の中でグラデーションを作る方法(A)

・ドーム型のデコレーション方法

・リーフを立体的につける方法

2.日本の四季 わらび餅ボックス

 

【絞るお花】

 桜・秋桜・牡丹・水仙・りんどう

【レシピ】

 固くなりにくいわらび餅の作り方

​【学べる事】

・絞り袋の中でグラデーションを作る方法(A)​

​・リアルな花粉の付け方

​・大きなお花を絞る技術

​・

 

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3.スクエアほうじ茶ケーキ

 

【絞るお花】

​ ダリア・芍薬(2)・剣弁バラ

【レシピ】

 ほうじ茶ケーキ

【学べる事】

・スクエア型のデコレーションを学ぶ

・同色で様々なトーンを作る​

​・複雑なかたちのお花の種類を学ぶ

 

認定試験について

講座で学んだお花を絞り撮影、写真を提出。不合格の際、再提出可能。(全提出5回まで)

(不合格の際は基準に満たなかった理由をしっかりとご説明します)

​認定資格取得後できること

上級レッスン開講

和なは独自のレシピ・レジュメを使い、レッスンが可能

※現在たくさんのレッスンのご希望がございます。ぜひ一緒に『あんこのお花®』を広めていきましょう。

    

     

 

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